Previous courses | Curs 2019/20

'Food Design' a càrrec de Elsa Yranzo

El passat dimecres 4 de març, conferència al Campus Llotja dirigida als estudiants de 3r curs de totes les especialitats. La conferència es va desenvolupar dins del marc de l'assignatura Projectes Interdisciplinaris.

Elsa Yranzo defineix el Food Design com una manera de crear nous llaços entre el menjar i les persones a partir de la fusió de múltiples disciplines. Segons ella, el menjar ha passat de ser una necessitat a convertir-se en un art i una nova forma d'expressió. Elsa Yranzo dirigeix el seu propi estudi creatiu de food, art & design. Produeix instal·lacions artístiques usant com a mitjà de comunicació el disseny i la gastronomia. El seu objectiu és generar experiències vinculant el disseny, l'art i la bellesa amb la gastronomia.
6 March 2020 | ESDAP Catalunya Campus Llotja, Conferences

Gallery