Current course | Curs 2019/20

Taller "Cuinar juntes és l'inici del festí" a càrrec de Ricardo Amasté

Taller de ColaBoraBora en el marc de les jornades CODI OBERT de l'ESDAP Catalunya, desenvolupat el dia 19 de febrer a la Fàbrica de Creació Fabra i Coats

Què tenen a veure literatura i gastronomia més enllà dels llibres de receptes? Pot un llibre inspirar un plat o convertir-se en fil conductor de tota una experiència culinària? T'imagines que cadascun dels elements que componen aquesta experiència fossin les parts d'un pintxo? Quins ingredients componen el vostre menú? És cert que la primera expressió de grans idees s'ha donat sobre tovallons o estovalles?

Un taller de co-disseny en el marc del treball col·laboratiu relacionat amb la generació d'experiències que vinculin literatura i food-design.
El taller es va desenvolupar i va tractar de contribuir a: 1) concretar col·lectivament els elements clau de cadascun dels llibres seleccionats pels diferents grups; i 2) fer una primera de tempesta d'idees sobre les experiències a proposar.

En el taller van participar alumnes dels Campus Llotja i Deià.
27 February 2020 | ESDAP Catalunya, Seminars

Gallery